Ce sont des gousses courtes et/ou des vanilles coupées et séchées. Les cuts ont moins de teneur en vanilline que les gousses mais en conservent toutes les propriétés aromatiques. Ils sont très prisés dans l'agroalimentaire, notamment dans la fabrication d'une soda bien connue, devenue emblématique des Etats-Unis.
Utilisation:
Les cuts de vanille (morceaux de 0.5 mm à 1 cm) sont idéals en infusion dans le thé.
Origine:
Made in La Réunion
Conservation:
Pour conserver la fraîcheur et le goût de la vanille cuts, conservez-la dans un récipient ou dans un sac hermétique. Serrez le capuchon et rangez-le dans un endroit frais et sec, comme un placard de cuisine.
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-800x800.png "300g De cuts de vanille")
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